Rick Stein es un chef celebre británico, presentador de televisión y restaurador que ha realizado contribuciones significativas al mundo culinario. Nacido el 4 de enero de 1947, Stein se ha vuelto un nombre conocido en el Reino Unido y más allá. Su pasión por la comida y la cocina lo han llevado a escribir varios libros de cocina, así como una memoria llamada "Under a Mackerel Sky: A Memoir", que ofrece perspectivas sobre su vida y carrera.
La expertise culinaria de Stein no se limita a su escritura; él también es un restaurateur exitoso. Posee múltiples restaurantes, incluyendo cuatro en Padstow, una tienda de pescado y papas fritas en Falmouth, Cornwall, y "Rick Stein at Bannisters" en Mollymook, Nueva Gales del Sur, Australia. Sus restaurantes son conocidos por sus platos de mariscos de alta calidad, que reflejan su amor por los ingredientes frescos y localmente sourced.
Además de su escritura y negocios de restaurantes, Stein también es una personalidad televisiva bien conocida. Ha presentado o contribuido a varios programas de cocina, compartiendo su conocimiento y pasión por la comida con audiencias alrededor del mundo. Sus contribuciones al mundo culinario han sido reconocidas con varios premios y honores, incluyendo ser nombrado Oficial de la Orden del Imperio Británico (OBE) por servicios a la industria de la hospitalidad.
Libros de cocina
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Título
Año
Goodreads
Amazon
1
English Seafood Cookery
1988
2
Rick Stein's Fruits of the Sea
1995
3
Fresh from the Sea
1996
4
Fish
1996
5
Rick Stein's Taste of the Sea
1996
6
Rick Stein Cooks Fish
1997
7
Rick Stein Cooks Seafood
1998
8
Rick Stein's Seafood Odyssey
1999
9
Rick Stein's Complete Seafood
2001
10
Rick Stein's Seafood
2001
11
Rick Stein's Food Heroes / Rick Stein’s Guide to the Food Heroes of Britain