Mark Kurlansky

Mark Kurlansky es un reconocido autor estadounidense, conocido por sus obras en historia, ciencia, ficción y no ficción. Ha escrito, editado o contribuido en veinte libros, los cuales han sido traducidos a veinticinco idiomas y han ganado numerosos premios. Algunas de sus obras más notables incluyen "Cod: A Biography of the Fish That Changed the World," "Salt," "1968," y "The Food of a Younger Land," que fueron best-sellers del New York Times.

Kurlansky nació y se crió en Connecticut y cursó su educación superior a nivel de licenciatura, la cual completó en 1970. Después de graduarse, trabajó como dramaturgo en Nueva York y desempeñó varios otros trabajos, incluyendo los de trabajador de muelle, pescador comercial, pastelero, cocinero y paralegal. Estas experiencias diversas han contribuido significativamente a su comprensión de varios temas y han enriquecido su escritura.

Además de sus best-sellers del New York Times, Kurlansky también ha escrito "Nonviolence: The History of a Dangerous Idea," que ganó el Premio Literario de la Paz de Dayton 2007. Su trabajo ha sido reconocido con varios premios prestigiosos, incluyendo el Premio Bon Appétit al Escritor de Alimentos del Año de América y el Premio Glenfiddich al Libro de Alimentos y Bebidas del Año.