Marcus Samuelsson

Marcus Samuelsson es un chef etioamericano de renombre, reconocido por su expertise culinaria y su compromiso con la filantropía. Samuelsson es el chef detrás de varios restaurantes exitosos en todo el mundo, incluyendo Red Rooster Harlem, MARCUS Montreal y Marcus B&P en Newark, NJ. También ha destacado en la televisión, ganando programas como Top Chef Masters y Chopped All Stars, y actuando como mentor en The Taste. Samuelsson también es el chef ejecutivo en residencia del programa de talento de Buzzfeed Tasty y tiene su propia serie de televisión llamada No Passport Required con VOX/Eater.

Samuelsson ha recibido numerosos elogios por su cocina, incluyendo ser la persona más joven en recibir una reseña de tres estrellas de The New York Times. También ha ganado múltiples premios James Beard Foundation, incluyendo Mejor Chef: Nueva York Ciudad. Además de sus logros culinarios, Samuelsson ha sido encargado de planificar y ejecutar eventos de alto perfil, como la primera cena de Estado de la Administración Obama. Samuelsson también es un filántropo comprometido, co-presidiendo Careers through Culinary Arts Program (C-CAP) y co-produciendo el festival anual Harlem EatUp!. Es el destinatario del Premio Vilcek Foundation 2019 en Artes Culinarias, que reconoce a los inmigrantes que han realizado contribuciones significativas a la sociedad estadounidense.

Samuelsson es autor de varios libros de cocina, incluyendo la memoria en el New York Times Bestseller Yes, Chef, y su último libro -- The Red Rooster Cookbook: The Story of Food and Hustle in Harlem. También ha ampliado su imperio culinario para incluir restaurantes en el East London y Oslo, Noruega. El nuevo restaurante de Samuelsson, MARCUS, ahora está abierto en el Four Seasons Montreal. También es el fundador de Marcus Samuelsson Group (MSG), que trabaja para mantener los pilares culinarios y culturales de Samuelsson, creando experiencias excepcionales que celebran la comida, la música, la cultura y el arte en todas sus empresas, desde restaurantes de alta gama y cafés informales hasta medios y eventos experienciales. Samuelsson está activo en las redes sociales, con una fuerte presencia en Instagram, Facebook y Twitter.
Libros de cocina
# Título Año
1 Aquavit 2003
2 The Soul of a New Cuisine 2006
3 New American Table 2009
4 Marcus Off Duty 2014
5 Make It Messy 2015
6 The Red Rooster Cookbook 2016
7 The Rise 2020
Libros de no ficción
# Título Año
1 Yes, Chef 2012
2 Our Harlem 2019