Jessica Johns es una escritora criee de Canadá que se identifica como nehiyaw-inglés-irlandesa tía y miembro de la Primera Nación Sucker Creek del Norte de Alberta. Ha ganado reconocimiento como nutricionista y bloguera de alimentos, compartiendo su pasión por la comida y la alimentación saludable con sus lectores.
El recorrido de Johns en el mundo de la alimentación y la nutrición comenzó hace aproximadamente doce años cuando descubrió su interés por la cocina y las tradiciones culinarias. Sin embargo, no fue hasta 2007 que decidió convertir su pasión en una carrera y comenzó a escribir sobre la comida que amaba. Su dedicación a compartir su conocimiento y amor por la comida solo se hizo más fuerte, y se inscribió en una prestigiosa institución para obtener un título en alimentos y nutrición unos años después.
El trabajo de escritura y nutrición de Johns está motivado por su deseo de ayudar a las personas y responder a sus necesidades dietéticas. Ha sido influenciada por investigaciones interesantes y estudios en curso sobre la alimentación y su impacto en la salud. En particular, Johns fue influenciada por una amiga que curó su enfermedad a través de cambios dietéticos importantes. Esta experiencia mostró a Johns el poder de la comida y la nutrición en la promoción de la salud y el bienestar.
Como nutricionista en práctica, Johns destaca la importancia de escuchar las necesidades del cuerpo y responder con un plan dietético adecuado. Ofrece una variedad de planes de alimentación para ayudar a las personas con afecciones como cáncer, diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares, trastornos gastrointestinales, debilidad mental y otras afecciones de salud. Johns cree en nutrir el cuerpo y la mente con ingredientes orgánicos e ingredientes naturales y se esfuerza por incorporar estos principios en las cocinas y estilos locales para que las personas de todo el mundo puedan disfrutar de los alimentos específicos que aman mientras mantienen una dieta saludable.