Erin French

Erin French es una chef altamente reconocida y dueña de The Lost Kitchen, un restaurante de 40 asientos ubicado en Freedom, Maine. Su restaurante ha obtenido reconocimiento nacional, figurando en la lista de TIME Magazine de los Lugares Más Grandiosos del Mundo y como uno de los "12 Restaurantes Que Valen la Pena Viajar para Experimentar" de Bloomberg. French, nativa de Maine, se crió aprendiendo las sencillas alegrías de la comida considerada y la importancia de reunirse alrededor de una mesa para compartir un momento.

La pasión de French por compartir la deliciosa herencia de Maine con invitados curiosos y nuevos amigos le ha granjeado una atención significativa de diversos medios, incluyendo The New York Times, Martha Stewart Living, Wall Street Journal, Boston Globe y Food & Wine. También ha compartido su historia en NPR's All Things Considered, The Chew, CBS This Morning y The Today Show. Además, fue presentada en un cortometraje producido por Tastemade en asociación con L. L. Bean, el cual ganó un Premio James Beard.

Además de su éxito como chef y dueña de un restaurante, French también es autora publicada. Su memoria, "Encontrando Libertad: La Historia de una Cocinera; Rehaciendo una Vida desde Cero", fue publicada en 2021. El libro de cocina de The Lost Kitchen también ha recibido elogios de la crítica, siendo nombrado uno de los mejores libros de cocina por The Washington Post, Vogue.com y Remodelista, y fue nominado para un Premio James Beard Foundation Award.